Liberta
Nizza D.O.C.G.
Il Nizza D.O.C.G. è una Barbera prodotta in zona ristretta, storicamente la più vocata per la produzione di questo vino che comprende 18 Comuni intorno a Nizza Monferrato.
Il disciplinare ha fissato vincoli molto rigidi per la produzione e l’affinamento per garantire elevati standard di qualità.
La “Liberta”, proveniente dall’omonimo vigneto situato a Castelnuovo Calcea, riposa e affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese prima di completare il suo affinamento in bottiglia per qualche mese.
Il risultuato è un vino particolarmente strutturato, ricco di note minerali e adatto a un lungo invecchiamento.